HAKKIMIZDA

Adana Beşlisi, geleneksel Adana mutfağını yalnızca sunan değil; onu sistemleştiren, standardize eden ve sürdürülebilir hale getiren bir gastronomi markasıdır.

Markamızın temelinde üç ana unsur vardır: ustalık, disiplin ve süreklilik.

Üretim merkezimiz Adana Seyhan'da konumlanmaktadır. İçli köfte harçları, lahmacun etleri, kebap etleri, yüksük çorbası hazırlıkları ve taş kadayıf üretimi burada gerçekleştirilir.

Her reçete sabittir.
Her ürün ölçülüdür.
Her lezzet tekrar edilebilirdir.

Merkezi üretim modelimiz sayesinde geleneksel Adana mutfağının özgün karakterini korurken, her şubede aynı kaliteyi ve aynı lezzeti sunarız.

Adana Beşlisi'nin üretim anlayışı:

• Merkezi üretim sistemi
• Sabit reçete standardı
• Hijyen ve soğuk zincir disiplini
• Operasyonel verimlilik
• Her şubede aynı kalite ve aynı lezzet

Biz tesadüfi lezzet üretmiyoruz.
Biz sistem kuruyoruz.

VİZYONUMUZ

Vizyonumuz; Adana mutfağının referans markası haline gelmek ve merkezi üretim modeliyle Türkiye genelinde güçlü, sürdürülebilir bir büyüme sağlamaktır.

Uzun vadeli hedeflerimiz:

• Türkiye'nin büyük şehirlerinde stratejik lokasyonlarda yer almak
• Merkezi üretim kapasitesini sürekli geliştirmek
• Lojistik ve soğuk zincir altyapısını güçlendirmek
• Uluslararası pazarda "Authentic Adana Cuisine" algısını oluşturmak

Adana Beşlisi yalnızca bir restoran zinciri olmayı değil; güçlü bir gastronomi markası ve yatırım değeri taşıyan sürdürülebilir bir yapı oluşturmayı hedeflemektedir.

MİSYONUMUZ

Adana Beşlisi olarak misyonumuz; Adana mutfağının otantik ruhunu koruyarak onu modern üretim standartlarıyla buluşturmak ve güvenle daha geniş kitlelere ulaştırmaktır.

Biz yalnızca yemek üretmiyoruz.
Biz kültür taşıyoruz.

Her üründe önceliğimiz:

• Doğru et seçimi
• Sabit reçete standardı
• Hijyen ve soğuk zincir disiplini
• Ustalıkla uygulanan pişirme süreci

Amacımız; lezzeti kişilere değil sisteme bağlı hale getirerek her şubede aynı kaliteyi sunmaktır.

Aynı tat.
Aynı standart.
Aynı deneyim.

DEĞERLERİMİZ

Otantiklik
Lezzetin kökenine sadık kalırız.

Disiplin
Her aşamada standartlarımızı koruruz.

Güven
Tedarikten servise kadar şeffaf ve güvenilir bir süreç yürütürüz.

Sürdürülebilirlik
Kontrollü büyüme ve kalıcı başarı hedefleriz.

Saygı
Hem geleneğe hem çalışanlarımıza hem de misafirlerimize değer veririz.

ÜRETİM FELSEFEMİZ

Lezzet ustalık ister.
Süreklilik sistem ister.

Adana Beşlisi'nde üretim merkezde başlar, şubede tamamlanır.

Etler Adana'dan temin edilir. Hazırlık süreci Seyhan'daki merkez üretim tesisinde gerçekleştirilir. Ürünler soğuk zincirle sevk edilir ve şubelerde son dokunuş yapılarak misafirlerimize sunulur.

Bu sistem sayesinde:

• Lezzet standardı korunur.
• Operasyonel riskler azaltılır.
• Marka bütünlüğü sürdürülebilir.
• Her şubede aynı kalite sunulur.